2013年08月24日

ひやおろしB

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

本日も続々と入ります、秋のお酒ひやおろし・秋上がり
よく味の乗った芳醇な味わいのひやおろしを飲むと
実に食欲を刺激されます。
脂の乗った秋刀魚の塩焼きを合わせてむふふふふ
と想像してしまいます。
食欲の秋ですね。
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★山形正宗 秋あがり 純米吟醸
1800ml 2,940円 720ml 1,470円 [山形県:水戸部酒造]
兵庫県産山田錦55%精米。
硬水仕込みならではのキレ味と山田錦ならではの旨味が、
夏を越して旨味の角も取れ、旨くてキレる味わいに仕上がりました。
程よいキレ味と旨味は食事も引き立てます。

☆楯野川 源流 冷卸
1800ml 3,045円 720ml 1,627円 [山形県:楯の川酒造]
美山錦50%精米。
ひと夏熟成により、落ち着きのある旨味がタップリ、
切れのよい後味もあわせ持つ仕上がりになっています。
秋刀魚や松茸など秋の食材との相性も◎

★水芭蕉 純米 ひやおろし 
1800ml 2,730円 720ml 1,365円 [群馬県:永井酒造]
兵庫県産山田錦60%精米。
低温熟成を行うことにより、鮮度を保ちながらも
滑らかな舌触りと、のど越しの旨みを感じることが
できる味わいに仕上がりました。優しい香りのなかに、
丸みをおびた味わいが口中にひろがります。

☆手取川 秋 純米酒 辛口
1800ml 2,625円 [石川県:吉田酒造店]
兵庫県産山田錦60%精米。
やわらかな米のうまみが口中いっぱいに広がります。
続いてバナナのような柔らかい香りが鼻を抜け、のど越しは爽やかです。

★美丈夫 ひやおろし 純麗 純米吟醸
1800ml 2,394円 720ml 1,228円 [高知県:M川商店]
松山三井55%精米。
低温貯蔵によって一層引き出された米の旨味と
柔らかな酸味が口の中で広がる、味わい深いお酒に成長しています。
従来の口当たりの良さ、さわやかな後味もしっかり保っており、
食中酒に適した非常に飲み得な一本です。

宜しくお願い致します。
posted by はせがわ酒店営業部 at 15:40| 日本酒