2013年11月12日

篠峯どぶろく

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

しっかりと濁ったどぶろく。
冬の時期の風物詩。
オススメの1本が入荷しました。

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★篠峯 どぶろく 活性生
1800ml ¥2,730 720ml ¥1,365 [奈良県:千代酒造]

雄町を70%まで磨き、リンゴ酸を高生成する
77号酵母で醸しました。自然な甘さと酸味で甘酸っぱく、
パイナップルを思わせるフレッシュな味わい。
しっかり濁っていますが、スッキリ飲める味わいです。
純米造りです。
※開栓時は吹き出す恐れがあります。
良く冷やし十分安置した上で、ナプキンをかぶせゆっくりと開栓ください。

よろしくお願いいたします。
posted by はせがわ酒店営業部 at 17:10| 日本酒

2013年11月11日

まんさくの花・水芭蕉・谷川岳・白岳仙

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

本日ご紹介第二弾は、日本酒。
しぼりたて新酒も続々入り始めています!
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★まんさくの花 純米吟醸 山田錦55
1800ml ¥3,150 [秋田県:日の丸醸造]
山田錦を55%精米し、醸した純米吟醸。
お米違いの純米吟醸55%シリーズの第三弾。
ふくよかな甘みと上品な酸味のバランスが絶妙です。

★水芭蕉 純米 中汲み袋取り生
1800ml ¥3,150円 720ml ¥1,575 [群馬県:永井酒造]
兵庫県産山田錦を60%精米して醸した純米酒の酒質の良い部分(中汲み)
だけを袋取りした生酒。フレッシュで上品な味わいです!

★谷川岳 吟醸しぼりたて(火入)
1800ml ¥2,094 720ml ¥1,047 300ml ¥419 [群馬県:永井酒造]
60%精米の五百万石を、群馬KAZE酵母で醸した
香味豊かな吟醸酒のしぼりたて新酒です。
新酒ならではのフレッシュな香味と、旨味も感じられる1本!

★白岳仙 あらばしり 純米吟醸
1800ml ¥2,992 720ml ¥1,575 [福井県:安本酒造]
福井県大野産五百万石を55%まで磨き小仕込みにて醸した
純米吟醸のあらばしり部分を瓶詰めしました。
フレッシュな麹の香りに、ぴちぴちとした口当たり、
しぼりたて新酒生酒ならではの旨みと
あらばしりらしいジューシーさがなんとも言えません。

宜しくお願い致します。
posted by はせがわ酒店営業部 at 17:59| 日本酒

10周年記念名杜氏

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

芋焼酎を造って60年。鹿児島酒造の黒瀬安光総杜氏が
先日11月7日に「現代の名工」として表彰を受けられたそうです。
卓越した技能者表彰制度に基づき厚生労働大臣によって表彰
された卓越した技能者の通称ということで、
お酒に携わる者として嬉しいニュースでした。

本日はその黒瀬安光総杜氏の名を冠した
特別な焼酎をご紹介します。

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★黒瀬安光 十周年記念ボトル 芋焼酎28度

1800ml ¥8,820 720ml ¥5,000[鹿児島:鹿児島酒造]

芋々しい香りをやわらげて、強い甘みとキレの良い焼酎を
目指しました。また清酒用の黄麹も使用し、
香りの華やかさも特徴です。
黒瀬安光総杜氏が、50数年来の経験と技で自信を持って造り上げた
1本で、こちらはその発売から10周年を記念した限定ボトルの
ヴァージョンです。

よろしくお願いいたします。
posted by はせがわ酒店営業部 at 17:04| 焼酎