2014年04月14日

文佳人・三井の寿・新政・大観・松の寿・鳳凰美田・鶴齢・東洋美人・酔鯨

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。


先日から少しずつ出品酒をご紹介しておりますが、本日も入荷しております。

出品酒とは?
 各蔵元が管轄の国税局へ出品をし、その酒質を主に官能検査によって優劣を競うお酒で、
 管轄の国税局で優秀な成績を収めたものが「全国新酒監評会」へ舞台を移します。
 その結果が「金賞酒」や「銀賞酒」と呼ばれるお酒です。
 通常は店頭に並ばない限定商品で、蔵元渾身の一滴です。


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★【出品酒】文佳人 大吟醸
500ml ¥3,600 [高知県:アリサワ]

★【出品酒】三井の寿 大吟醸
500ml ¥3,780 [福岡県:井上合名]


出品酒以外にも、入荷しました日本酒をご紹介しますわーい(嬉しい顔)


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★新政 特別純米 亜麻猫
720ml ¥1,500 [秋田県:新政酒造]
秋田酒こまちを、クエン酸をつくる焼酎用麹の『白麹』を使い、
乳酸を使わず、黄麹と半量ずつ使用して醸しました。
マスカットなどのフルーティな香りと、口当たりは甘酸っぱく、
次第に旨味が膨らみます。後口にかけてほのかに苦味が現れ、アクセントになります。
白麹らしいクエン酸による甘酸っぱさが楽しめます。


★大観 純米吟醸 山田錦 火入れ
1800ml ¥2,880 720ml ¥1,440 [茨城県:森島酒造]
山田錦60%精米し、9号系の酵母で醸した純米吟醸。
滑らかな口当たりです。


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★鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix
750ml 4,320円 [栃木県:小林酒造]
稀少な酒米「愛山」を45%まで磨き醸した純米大吟醸を一年間氷温貯蔵、瓶燗火入れ。
イタリア・モンテロッサ社製のオリジナルシャンパンボトル(750ml)に詰めた、格調高い逸品です。
フルーティで華やかな香りと、柔らかく甘酸っぱい口当たりからキメの細かい旨みがふわりと膨らみます。
芳醇ながら適度に熟なれた味わいが魅力。


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★鶴齢 特別純米 赤磐雄町55%
1800ml 3,672円 [新潟県:青木酒造]
岡山県赤磐地区産の雄町を55%精米し醸した特別純米です。


★東洋美人 原点 奇跡の新酒 オリガラミ
1800ml 3,240円 [山口県:澄川酒造場]
酒造好適米を100%使用しました。
昨年7月の被災から半年で奇跡的な復興を遂げた、「原点 奇跡の新酒」の
おりがらみです。
よりジューシーで強い味わいになっています。


★酔鯨 高育54号 純米吟醸 生
1800ml 3,240円 500ml 1,296円 [高知県:酔鯨酒造]
地元高知県産「高育54号」(吟の夢)を50%精米し醸した淡麗辛口、純米吟醸の生酒です。
キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。
口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレの良い酸味は「土佐の生酒」をしっかりと表現しています。
春の新酒シーズンのみ楽しめる一本。


よろしくお願いいたします。


posted by はせがわ酒店営業部 at 16:19| 日本酒