2014年08月05日

白鶴・宝剣・原田

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

本日、8月5日は「世界ビール・デービール」とのこと。
友人たちと集まってビールを楽しみ、醸造会社などビール製造に関わる人たちに感謝をする日、
なんだそうですよ
これだけ暑い日が続くと、ビール、美味しいですよねぇ〜わーい(嬉しい顔)
ビールの後には、冷やした日本酒はいかがですか〜?


★25BY 白鶴 純米吟醸 白鶴錦
1800ml ¥3,456 720ml ¥1,706 [兵庫県:白鶴酒造]
「白鶴錦」は山田穂と渡船を交配した、白鶴酒造独自酒米で、山田錦の兄弟品種です。


★寶劒 純米吟醸 酒未来
1800ml ¥3,564 [広島県:宝剣酒造]
酒未来を55%まで磨いて醸した純米吟醸です。
酒米「酒未来」は十四代・高木酒造の社長高木辰五郎氏が育種した酒造好適米で、使用できる蔵元も限られた限定米となります。


★原田 純米吟醸
1800ml ¥3,456 [山口県:はつもみぢ]
山田錦を50%まで磨き醸した純米吟醸です。
穏やかな黄桃の香りに、口当たりに軽快で綺麗な甘味とフレッシュな酸、かすかなミネラル感がありさらりとした味わい。


よろしくお願いいたします。

posted by はせがわ酒店営業部 at 13:50| 日本酒

2014年08月04日

日高見・大七・春霞・笑四季・三井の寿

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

毎日暑い日が続いていますね〜あせあせ(飛び散る汗)
毎年のこととは言え、夏の暑さには慣れません。
体調管理をしっかりして、遊ぶ時は思いっきり遊ぶ、楽しい夏にしたいですねるんるん


20140804-1.jpg

★日高見 弥助 純米大吟醸 ひょうたんボトル
720ml ¥7,560 [宮城県:平孝酒造]
兵庫県東条町松沢地区産の山田錦を40%精米し、宮城酵母で醸した純米大吟醸です。
爽やかな吟醸香で、繊細な甘みを持ったお料理との相性が良いお酒です。
ボトルは見た目が大変華奢ですが、パイレックスと呼ばれる耐熱性や強度に優れた材質で造られており、耐久性には全く問題ありません。
但し、ガラスで造られた栓の首の部分が細く、横に負担をかけて開けようとしたり、栓だけを持って開けようとすると栓が折れ、ケガをする恐れがあります。
栓と首の部分を手で包み、ゆっくり回しながら開けてください。


★大七 不倒翁 生もと 純米 熟成酒
720ml ¥1,728 [福島県:大七酒造]
「不倒翁(ふとうおう)」とは、起き上がり小法師の異称です。
倒しても倒しても、また起き上がる生命力を、上質な野性味たっぷりのこの特別なお酒に重ねました。
長い歳月を経て豊熟した黄金色の雫には旨味がぎっしりと詰まっています。
平成20年産の大七が誇る純米生もと造りの特異な古酒を、大切に見守り熟成させてきた逸品です。
是非お燗でお召し上がりください。


20140804-2.jpg

★春霞 純米吟醸 美郷錦
1800ml ¥3,240 720ml ¥1,620 [秋田県:栗林酒造店]
秋田県美郷町産美郷錦を50%まで磨き醸した純米吟醸酒です。
美郷錦は山田錦と美山錦を掛け合わせにより生まれた秋田の酒米であり、蔵元で最も力を入れている酒米のひとつです。
白桃などの甘くなめらかな香りが立ち、口当たりのフレッシュな酸とベースの甘味、後口のシャープでスッキリとした苦味が心地よい味わいです。


★笑四季 World peace 08 吟吹雪
1800ml ¥3,888 720ml ¥1,944 [滋賀県:笑四季酒造]
滋賀県産吟吹雪を50%精米し醸しました。
全体をしっとりと重厚な甘味をともなった香味が包み込み、適度な酸が引き締めつつ控えめな果実味で、余韻も軽く流れるような趣です。


★三井の寿 コチネレ 純米
1800ml ¥2,808 500ml ¥1,026 [福岡県:井上合名]
毎年春に発売している、「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品です。
吟のさとを60%精米し、醸した生詰めの純米酒。9号酵母を使用しているので、クアドリフォリオの華やかさとは違う、食中酒にピッタリのお酒です。
「コチネレ」とはイタリア語で、てんとう虫の事を言い、俳句で言うと、てんとう虫は夏の季語になるそうです。


よろしくお願いいたします。

posted by はせがわ酒店営業部 at 14:20| 日本酒